A Velho Fiuza é a cachaça que carrega o nome da família com orgulho. É o blend mais complexo da casa, a legitima "três madeiras" resultado de anos de estudo sobre as madeiras brasileiras e a arte de equilibrar perfis sensoriais distintos. Cada lote é um exercício de paciência e precisão, honrando a tradição que começou em 1948. Mais do que uma bebida, é a expressão máxima do que o Engenho do Fiuza acredita, que a cachaça artesanal é uma forma de preservar a memória, a cultura e o sabor do Brasil.